行業(yè)動(dòng)態(tài)
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    古代的節(jié)日飲酒習(xí)俗——瀘州白酒

    作者:樹清酒莊來源:lacrosseequipmentusa.com時(shí)間:2017-03-20

中國人一年中的幾個(gè)重大節(jié)日,有相應(yīng)的飲酒活動(dòng),特別是我們?yōu)o州人,如端午節(jié)飲"菖蒲酒",重陽節(jié)飲"菊花酒",除夕夜的 "年酒"。新年伊始,古人有合家飲屠蘇酒的習(xí)俗,飲酒時(shí),從小至大依次飲用。據(jù)說飲此酒可以避瘟氣。


在一些地方,如瀘州民間,春季插完禾苗后,要?dú)g聚飲酒,慶賀豐收時(shí)更要飲酒,酒席散盡之時(shí),往往是"家家扶得醉人歸"。

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另外,每逢生活中的大事、喜事或慶典時(shí),酒也會(huì)扮演重要角色。

 

“滿月酒”或“百日酒”:中華各民族普遍的風(fēng)俗之一,生了孩子,滿月時(shí),擺上幾桌酒席,邀請(qǐng)親朋好友共賀,親朋好友—般都要帶有禮物,也有的送上紅包?!?


“寄名酒”:舊時(shí)孩子出生后,如請(qǐng)人算出命中有克星,多厄難,就要把他送到附近的寺廟里,作寄名和尚或道士,大戶人家則要舉行降重的寄名儀式,拜見法師之后,回到家中,就耍大辦酒席,祭祀神祖,并邀請(qǐng)親朋好友,三親六眷,痛飲一番。


“壽酒”:中國人有給老人祝壽的習(xí)俗,在50歲、60歲、70歲的生日,稱為大壽,一般由兒女或者孫子,孫女出面舉辦,邀請(qǐng)親朋好友參加酒宴。

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樹清酒莊——?dú)v史的古法釀酒作坊,瀘州白酒,瀘州原酒,瀘州白酒批發(fā),原酒批發(fā)


“上梁酒”和“進(jìn)屋酒”:在中國農(nóng)村,蓋房是件大事,蓋房過程中,上梁又是最重要的一道工序,故在上梁這天,要辦上梁酒,有的地方還流行用酒澆梁的習(xí)俗。房子造好,舉家遷入新居時(shí),又要辦進(jìn)屋酒,一是慶賀新屋落成,并志喬遷之喜,一是祭祀神仙祖宗,以求保佑。


“開業(yè)酒”和“分紅酒”:這是店鋪?zhàn)鞣恢棉k的喜慶酒。店鋪開張,作坊開工之時(shí),老板要置辦酒席,以志喜慶賀;店鋪或作坊年終按股份分配紅利時(shí),要辦“分紅酒”。


“壯行酒”:也叫 “送行酒”,有朋友遠(yuǎn)行,為其舉辦酒宴,表達(dá)惜別之情。在戰(zhàn)爭年代,勇士們上戰(zhàn)場(chǎng)執(zhí)行重大且有很大生命危險(xiǎn)任務(wù)時(shí),國君或指揮官們會(huì)為他們斟上一杯酒,用以壯膽送行。